Ingredienser
- För skorpan: 2 koppar allmjöl, plus mer för att damma. 1 kopp riven Gruyère-ost. 1 tsk kosher salt. ...
- För fyllning: 2 koppar ricotta. 1 kopp riven parmesan. 1 kopp basilikablad. ...
- För montering: 1 pund arvstomater, skivade ¼ tum tjocka. 1 msk olivolja. 1 msk älskling.