Vit sparris odlas dock helt under jorden eller täcks av plast så att den aldrig utsätts för solljus. Detta förhindrar fotosyntes och håller spjuten mjölkvita. När de växer samlas mer smuts runt dem och håller dem täckta fram till skörd.
Vit sparris odlas dock helt under jorden eller täcks av plast så att den aldrig utsätts för solljus. Detta förhindrar fotosyntes och håller spjuten mjölkvita. När de växer samlas mer smuts runt dem och håller dem täckta fram till skörd.