hur länge håller ceviche vid rumstemperatur

Även om det fortfarande kan vara säkert att äta, efter att ha satt i marinaden i ungefär två timmar, kommer fisken att börja förändras i struktur, och inte på ett bra sätt. Du vill servera ceviche så snart den är marinerad - vi rekommenderar inte att du håller den ute i rumstemperatur i mer än två timmar.