Tumregeln är 2 teskedar bakpulver per kopp glutenfritt mjöl, men du kan behöva minska mängden för att justera för höjd. Om bakpulver och kärnmjölk används för jäsning, tillsätt 1-1 / 8 tesked kräm av tandsten för varje ½ tesked bakpulver för att neutralisera syra.