Förvärm ugnen till 425 ° F och linda två bakplåtar med pergamentpapper. Använd en gaffel för att sticka några hål i potatisen. Lägg på bakplåten, gnugga med olivolja och strö rikligt med havssalt överallt. Baka 45 till 60 minuter, eller tills potatisen är mjuk och mjuk.