Cirka 20 minuter innan du bakar, ordna ett rack i mitten av ugnen och värm upp till 350 ° F. När du är klar att baka, vispa den reserverade äggviten med 1 matsked vatten och borsta den över hela challahen. Var noga med att komma in i sprickorna och ner på limpa. Baka challahen 30 till 35 minuter.