Hur man väljer färsk skaldjur
- Ge skaldjuret en sniff. Det borde ha en fin, ren havslukt. ...
- Fisken ska ha en ljus, ren färg. Om det inte ser tilltalande ut, passera.
- Prata med fiskhandlaren och fråga om fångst- eller skördatum.
Hur man väljer färsk skaldjur