Tillåt 20 till 30 minuter per pund för skinka som inte har förkokts (följ anvisningarna på etiketten för förkokt skinka). Börja rosta skinka genom att placera fettsidan uppåt, det smältande fettet kommer att skämma bort din skinka. Vänd skinkan halvvägs genom bakningen för att undvika ojämn saltning från saltlaken i köttet.