- Värm ugnen till 400 °. Skala aubergine och skär i 1 "kuber. Placera i durkslag och strö över salt. ...
- När aubergine är tömd, skölj, torka och lägg på bakplåten. Kasta med olivolja och rosta 20 till 25 minuter, kasta halvvägs tills aubergine är gyllene och ömma. Krydda med salt och peppar och servera.