Värm olja i en stor stekpanna över medelhög värme. Krydda biff med salt och peppar på båda sidor. När olja precis ska röka, lägg till biff. Koka tills det är mycket bränt, ca 5 minuter, vänd sedan och tillsätt smör och rosmarin.
Värm olja i en stor stekpanna över medelhög värme. Krydda biff med salt och peppar på båda sidor. När olja precis ska röka, lägg till biff. Koka tills det är mycket bränt, ca 5 minuter, vänd sedan och tillsätt smör och rosmarin.