Lapetiteepicerievegan
Sauterad zucchini Skär zucchinin i små kuber. Jag skär dem vanligtvis ett par gånger på längden och skär dem sedan för att göra små kuber eller kilar. Fräs schalottenlökarna i oljan i några minuter tills den är mjuk. Tillsätt den tärnade zucchinin och koka på medelhög värme tills den är nästan kokt igenom (cirka 15 minuter).
