Ja, hårda persikor mjuknar eller mognar från den naturliga frisättningen av etylengas. Att placera persikor i en papperspåse eller perforerad plastpåse kommer faktiskt att förbättra processen. När du är mogen kan du sedan placera dem i kylskåpet för att sakta ner mognadsprocessen. Ät inom 1 till 2 dagar.