Metod. Värm ugnen till 220C / 200C fläkt / gas 7. Gnid lite olja och krydda över potatisen och baka sedan på ett bakplåt i 25 minuter. Vrid ner ugnen till 190C / 170C fläkt / gas 5 och baka i 1 timme-1 timme 15 minuter till tills köttet är ömt och huden är skarp och gyllene.