Med uttorkad ost är det ibland möjligt att trimma de torra utsidan för att avslöja en mjukare interiör. Även om hela biten är torr, kan du ge den en snabb blandning i matberedaren och förvara den i en plastpåse tillbaka i kylen för att fylla på ris, rostade grönsaker, bönor eller en sallad.