Det mest exakta sättet att bestämma doneness är med en kötttermometer: 110 grader F (42 grader C) är sällsynt. 120 grader F (58 grader C) är medium-sällsynt. 68 grader C är medelhögt bra.
Det mest exakta sättet att bestämma doneness är med en kötttermometer: 110 grader F (42 grader C) är sällsynt. 120 grader F (58 grader C) är medium-sällsynt. 68 grader C är medelhögt bra.