Liten pärlsallad med citronvinigretteingredienser

Ingredienser

• 1 kopp valnöthalvor.
• 1 msk valnötsolja.
• Kosher salt.
• 1 liten schalottenlök, malet.
• 1/4 kopp färsk citronsaft.
• 1 matsked Champagne vinäger.
• 1/2 kopp extra jungfruolja.
• Nymalt peppar.