Makaroner och många ostar ingredienser

Ingredienser

• 2 koppar armbågsmakaroni.
• 4 msk osaltat smör.
• 1/4 kopp allmjöl.
• 3 koppar mjölk.
• Salt och nymalt peppar.
• 2/3 kopp nyriven Parmigiano-Reggiano-ost.
• 2 koppar blandade strimlade semihardostar, såsom Mimolette, åldrad Gouda och Vella dry jack (1/2 pund)