Majonnäs är en emulsion av olja, äggula och en syra, antingen vinäger eller citronsaft; det finns många varianter som använder ytterligare smakämnen.
Majonnäs är en emulsion av olja, äggula och en syra, antingen vinäger eller citronsaft; det finns många varianter som använder ytterligare smakämnen.