Milanese Risotto ingredienser

Ingredienser

1. 5 1/2 koppar kycklingkraft, helst hemlagad.
2. 2 msk extra jungfruolja.
3. 1 liten lök, finhackad.
4. Salt och nymalt peppar.
5. 1 1/2 koppar arborio-ris (10 uns)
6. Nypa saffrantrådar.
7. 1/2 kopp torrt vitt vin.
8. 1/2 kopp nyriven Parmigiano-Reggiano-ost.