Glöm kakan och gör ananas upp och ner pannkakor
- persikor, gropar avlägsnade och tunt skivade, ca 1/4-tums tjocka.
- plus 1 msk strösocker, uppdelat.
- mald kanel.
- mald ingefära.
- 1 msk. färskpressad citronsaft.
- Nypa kosher salt.
- 6 msk. packat brunt socker.
- smör, smält, uppdelat.