Sour-Cherry Pie-ingredienser

5 koppar hela gropiga surkörsbär eller mörka söta körsbär (cirka 2 pund hela obearbetade körsbär)
...
Skorpa:

• 2 1/2 koppar oblekt mjöl.
• 1 msk socker.
• 3/4 tesked salt.
• 1 kopp (2 pinnar) kylt osaltat smör, skuren i 1/2-tums kuber.
• 5 matskedar (eller mer) isvatten.