Panna stek ägg på den smorda sidan och laxen på den rena sidan av pannan över medium värme på en nonstickpanna / stekpanna. Ingen matolja behövs för laxen, eftersom laxen släpper ut sin egen naturliga olja. Stek tills laxen har blivit gyllene och skarpa och äggen tillagas efter eget tycke.