Pan-Seared Sichuan räkor med ingredienser från Mung Bean Noodles

Ingredienser

1. 6 uns torkade mungbönsnudlar eller vermicelli.
2. 1 pund medium räka, skalad och deveinerad.
3. Salt och nymalt vitpeppar.
4. 1 tsk malda Sichuan pepparkorn.
5. 3 msk vegetabilisk olja.
6. 4 stora salladslökar, tunt skivade.
7. 2 msk finriven ny ingefära.
8. 1/3 kopp sojasås eller tamari.