Nu kommer de ökade produktionskostnaderna äntligen att komma ikapp med köpare som parmesan som tillverkades i mars, april och maj 2020 börjar hamna i hyllor - och det kommer med en rejäl prislapp. Experter förutspår att parmesanpriserna kommer att skjuta i höjden senast i april 2021, och ökningen kan pågå i minst sex månader.