Peach Chutney ingredienser

Ingredienser

• 4 pund fasta, mogna persikor.
• 1 2/3 koppar ljusbrunt socker.
• 1 kopp äppelcidervinäger.
• 2 msk malet färsk skalad ingefära.
• 1 liten rödlök, skivad.
• 12 kardemumskida, lätt spruckna.
• 2 till 4 torkade heta röda chili, som cayenne — stamad, utsäde och tunt skivad.
• Salt.