För marinaden: I en stor skål, vispa ihop vitlök, sojasås, aji amarillo pasta, limejuice, aji panca pasta, senap, kummin, peppar och salt. Tillsätt kycklinghalvor, vänd för att täcka dem överallt med marinad. Täck och kyl i minst 2 timmar och upp till 12 timmar.