Pick-Me-Up Muffins ingredienser

Ingredienser

• olivolja för smörjning.
• 2 koppar självhöjande mjöl.
• 3/4 tesked salt.
• 1 stor morot, riven.
• 1 stor zucchini, riven.
• 1/2 kopp vårlök / schalottenlök, finskivad.
• 3/4 kopp grovriven mozzarella (för en lättare smak) eller cheddar (för en starkare smak)
• 1/2 kopp mjölk.