Den ideala poaching temperaturen är mellan 160 och 180 grader F; använd en köktermometer för att kontrollera omedelbart.) Täck och koka laxen i cirka 10 minuter till en termometer som sätts in i den tjockaste delen av laxen registrerar 115 grader F.
Den ideala poaching temperaturen är mellan 160 och 180 grader F; använd en köktermometer för att kontrollera omedelbart.) Täck och koka laxen i cirka 10 minuter till en termometer som sätts in i den tjockaste delen av laxen registrerar 115 grader F.