Fläskfilé fylld med äpplen och ingredienser för torkad frukt

Ingredienser

• 1/2 kopp grovhackad blandad torkad frukt, såsom gyllene russin, tranbär, aprikoser och katrinplommon.
• 1/4 kopp fylligt torrt rött vin.
• 1 tsk osaltat smör.
• 1 Granny Smith-äpple - skalat, kärnat och tunt skivat.
• 1/4 kopp finhackad lök.
• 3 msk vatten.
• Salt och nymalt peppar.