Lapetiteepicerievegan
Ingredienser
- 10 stora ägg.
- 1/4 kopp nyriven parmesanost.
- Salt och nymalt peppar.
- 3 matskedar plus 1 tesked extra jungfruolja.
- 3 söta italienska fänkålkorv (1/2 pund), kött avlägsnat från höljena.
- 1 liten lök, finhackad.
- 1 pund Yukon guldpotatis, skalad och skuren i 1/2-tums bitar.
