Krydda biffen och gnugga den hela med olivolja. Placera biffen i friteringskorgen, ställ in temperaturen till 400 grader och tillagningstiden i 7 minuter om du föredrar medium-sällsynt. Vänd biffen ungefär halvvägs genom tillagningen, ta bort den från friteraren och låt den vila i cirka 10 minuter innan du skär den.