Radicchio och Mushroom Chicken Roulade ingredienser

Ingredienser

1. 2 benfria, skinnfria chichenbrösthalvor.
2. Grovt salt.
3. 1 liten radicchio, kärnad, löv separerade.
4. 3 msk osaltat smör.
5. 2 msk extra jungfruolja.
6. 3 schalottenlök, finhackad.
7. 8 uns shiitake-svamp (halvhackad, halvskuren i 1/2 tum tjocka skivor)
8. 1 kycklinglever, finhackad.