I en medium skål, kombinera vitlök, jordnötssmör, sojasås, vatten, honung och citronsaft och vispa tills den är jämn. Krydda med salt och peppar. Värm en stor stekpanna på medelhög värme och tillsätt vegetabilisk olja. Koka lök, morötter, broccoli, paprika och gröna bönor tills de är ömma men fortfarande levande, cirka 10 minuter.