Stekt kalkonbröst och potatis med Lemon-Soy Jus-ingredienser

Ingredienser

1. 1 färskt 10 pund kalkonbröst på benet, vid rumstemperatur.
2. 1 pinne (4 uns) osaltat smör, smält.
3. Salt och nymalt peppar.
4. 1 liten citron, halverad och utsäde.
5. 3 msk extra jungfruolja.
6. 6 pund medium Yukon Guldpotatis, skalad och halverad.
7. 2 msk sojasås.