RumChata är en krämlikör som tillverkas i Wisconsin. Receptet innehåller rom, mjölkkräm, kanel, vanilj, socker och andra smakämnen. Drycken har tillverkats i Pewaukee, Wisconsin, sedan 2009. Dess namn är ett portmanteau av rom och horchata; likören är utformad för att smaka som en blandning av de två.