- Fyra 6-uns laxfiléer på huden.
- Salt och nymalt peppar.
- 1 msk vegetabilisk olja.
- 1/3 liten cantaloup, skopad i små bollar eller skuren i 1/4-tums tärning (ca 1 kopp)
- 1/2 kopp kärnmjölk.
- 1 tesked finriven limeskal.
- Nyriven pepparrot.
- 1/4 kopp selleri blad.