Påfyllning av pajer:
- 1 1/2 koppar ricottaost dränerad (se hur man silar ricottaost)
- 1 (8 uns) behållare mascarpone ost.
- 1 kopp strösocker.
- 1 1/2 tsk vaniljextrakt.
- 1 tesked färsk apelsinskal.
- 1/4 tesked kanel.
- 1/8 tesked salt.
- 1 kopp mini chokladflis.