Pasta Med Zucchini Pistachio Pesto
- 1/2 kopp osaltade pistaschmandlar.
- 1/2 kopp olivolja, uppdelad.
- 2 vitlöksklyftor, skalade.
- 1/2 tesked röd chili flingor.
- 4 Liten till medelstor zucchini, reserverar hälften av en.
- 1 pund torkad pasta enligt val (se anmärkningarna ovan)
- 3/4 kopp riven Pecorino Romanoost.
- 1/4 kopp färska persiljeblad.