Ångad vild randig bas med ingefära och salladslök ingredienser

Ingredienser

• Vegetabilisk olja för stekning.
• En 3-tums bit färsk ingefära, skalad och skuren i tändstickor, plus 1/2 matsked malet ingefära.
• 1/4 kopp sojasås.
• 2 msk kinesiskt risvin eller torr sherry.
• 1 tsk socker.
• 1/4 tesked rostad sesamolja.
• 4 salladslökar, skurna i 1/2 tum längder.