sötpotatis hash med korv

Ingredienser

1. 1 pund sötpotatis skalad, skuren i 1 tum bitar och kokta tills de är ömma.
2. 2 teskedar olivolja.
3. 1 pund frukostkorvskal tagits bort.
4. 1/2 kopp rödlök tärnad.
5. 1 röd paprika tärnad.
6. 1 grön paprika tärnad.
7. 1 tsk malet vitlök.
8. salt och peppar efter smak.