Det bästa av Mexikos Oaxacan-kök

Oaxaca Street Food och traditionella rätter

• Tlayudas. Tlayuda med kyckling tinga. ...
• Huitlacoche majssvamp Tacos. Huitlacoche (torkad majssvamp) innan den går in i en utsökt taco. ...
• Enfrijoladas. ...
• Memelas (Memelitas) ...
• Tetelas. ...
• Tacos. ...
• Tamales (traditionell, majsskal) ...
• Tamales Oaxaqueños (eller Tamales Hoja)