Ingredienser
- 2 msk olivolja.
- 5 vitlöksklyftor, malet.
- 3 koppar vatten.
- 3 koppar konserverad kycklingbuljong eller hemmagjord lager.
- 1 1/2 tsk salt.
- 1 pund färsk eller fryst ost tortellini.
- 1 pund spenat, stjälkar avlägsnade, löv tvättas väl (ca 2 1/4 liter)
- Riven parmesan, för stänk.