Öring Schnitzel med citron-Chile smöringredienser

Ingredienser

• 6 msk osaltat smör, mjukat.
• 6 ansjovisfiléer, malet.
• 1 färsk röd chili, malet.
• 1 medium skalotlök, malet.
• 1 1/2 tesked finriven citronskal.
• Salt och nymalt peppar.
• 2 stora ägg.
• 3 koppar mjuka, färska, grovmalda brioche-brödsmulor.