tryffel är en typ av svamp

Tryffel, ätlig underjordisk svamp, uppskattad som en delikatess från klassisk tid. Tryfflar finns i släktet Tuber, ordning Pezizales (phylum Ascomycota, kingdom Fungi). De är främst infödda i tempererade regioner. De olika arterna varierar i storlek från en ärts till en apelsins.