vegansk blomkål purjolöksoppa

Ingredienser

1. 2 msk olivolja.
2. 1 medelstor lök (skivad)
3. 2 purjolökar (tunn skivad (endast den vita delen))
4. 1 stort huvud eller 2 små blomkålar (cirka 1,5 kg. ( ...
5. 4 koppar kyckling eller grönsaksbuljong (använd grönsaksbuljong för att hålla vegan)
6. 1 tsk torkad timjan.
7. 3–5 kryddnejlika rostad vitlök (valfritt)
8. ½ av 1 färsk citron.