Grönsakskakor med ingredienser för sötpotatiskex

Ingredienser

• 1 pund pastinack, skuren i 1/2-tums bitar.
• 1 pund brysselkål, halverad i längdriktningen.
• 1/2 pund pärlök, skalad och halverad (se anmärkning)
• 1 medium blomkål (1 1/2 pund), skuren i 1-tums blommor.
• 1 stor sellerirot (1 1/2 pund), skalad och skuren i 1/2-tums bitar.