Vieiras con Romesco-ingredienser

Vieiras con Romesco

• spansk extra virgin olivolja plus extra för beläggning.
• 1 röd paprika.
• 6 mogna plommontomater.
• 1 vitlök.
• 1 spansk lök.
• 3 nora chilipeppar eller någon annan torkad söt chilipeppar.
• blancherade mandlar.
• 1 oz. vitt bröd.