Trots sin lilla storlek är chiafrön fulla av viktiga näringsämnen. De är en utmärkt källa till omega-3-fettsyror, rika på antioxidanter, och de ger fiber, järn och kalcium. Omega-3-fettsyror hjälper till att höja HDL-kolesterol, det ”goda” kolesterolet som skyddar mot hjärtinfarkt och stroke.