Vad är imitationskrabba och hur tillverkas den?

Imitationskrabba är en mycket bearbetad mat som tillverkas genom att kombinera malet fisk med stärkelse, äggvitor, socker, salt och tillsatser för att efterlikna smak, färg och konsistens av äkta krabbkött. Även om det är betydligt billigare än riktig krabba, är det också mindre näringsrikt och spetsat med tvivelaktiga tillsatser.