Lapetiteepicerievegan
En italiensk häftklammer, polenta, har sina rötter i norra Italiens bondekök. Det görs genom att mala majs till mjöl eller måltid. Den har en rik gul, äggula-liknande färg och har en något söt smak. Polenta kan kokas för att vara krämig och tjock, eller tillåtas stelna och sedan skivas.
